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Methoden des Qualitäts- und Projektmanagements - Einzelansicht

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Grunddaten
Veranstaltungsart Vorlesung / Seminar Langtext
Veranstaltungsnummer 180601 Kurztext VMLB0601
Semester WiSe 2020/21 SWS 4
Erwartete Teilnehmer/-innen Max. Teilnehmer/-innen
Rhythmus jedes 2. Semester Studienjahr
Credits
Hyperlink  
Sprache deutsch
Termine Gruppe: [unbenannt] iCalendar Export für Outlook
  Tag Zeit Rhythmus Dauer Raum Raum-
plan
Lehrperson Status Bemerkung fällt aus am Max. Teilnehmer/-innen
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Mo. 08:00 bis 13:45 woch 16.11.2020 bis 23.11.2020  Haus 3 (AL) - R 111 (Seminraraum), Haus 3        
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Mo. 08:00 bis 13:45 woch 16.11.2020 bis 23.11.2020  Haus 3 (AL) - R 103 (Seminarraum), Haus 3        
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Mo. 08:00 bis 13:45 woch 16.11.2020 bis 23.11.2020  Haus 3 (AL) - R 101 (Seminarraum), Haus 3        
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Di. 10:00 bis 11:30 Einzel am 15.12.2020 Haus 3 (AL) - R 313 (PC-Labor), Haus 3        
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Di. 16:00 bis 17:30 Einzel am 15.12.2020 Haus 3 (AL) - R 313 (PC-Labor), Haus 3        
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Mi. 08:00 bis 11:30 woch 16.09.2020 bis 16.12.2020  Digitale Lehre - Digitaler Lehrraum        
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Mi. 08:00 bis 11:30 Einzel am 11.11.2020 Haus 1 (LG 4) - Hörsaal 2, Haus 1        
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Mi. 08:00 bis 11:30 Einzel am 02.12.2020 Haus 1 (LG 4) - Hörsaal 2, Haus 1        
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Mi. 08:00 bis 11:30 Einzel am 09.12.2020 Haus 1 (LG 4) - Hörsaal 2, Haus 1        
Gruppe [unbenannt]:


Zugeordnete Personen
Zugeordnete Personen Zuständigkeit
Ebert, Marco, Professor, Dr. verantwortlich
Meurer, Peter, Professor, Dr. verantwortlich
Studiengänge
Abschluss Studiengang Semester Prüfungsversion
Lebensmittel- u. Bioprod. 1 - 1 2016
Lebensmittel- u. Bioprod. 1 - 1 2018
Zuordnung zu Einrichtungen
Fachrichtungen Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie
Inhalt
Kommentar

Lernziele:
Absolventen der Lehrveranstaltung können selbstständig Projekt- bzw. Qualitätsziele definieren, die Projektdurchführung konzipieren, interdisziplinär arbeitende Teams projektbezogen führen, Ressourcen für Projektarbeit realistisch planen und den Projekterfolg kritisch beurteilen.

Inhalt:
In der Begleitvorlesung werden aktuelle Methoden des Projekt- bzw. Qualitätsmanagements vorgestellt.

Im Seminar werden an Hand von Fallbeispielen geübt:

  • Definition von Projektziel
  • Anwendung von Methoden zu Projekt- bzw. Qualitätsmanagement: Vorbereitung und Durchführung von Qualitätsaudits; Beurteilung von chemischen-, physikalischen- und mikrobiologischen Methoden zur Qualitätskontrolle; Aufbau und Pflege qualitätsbezogener Kundenbeziehungen; Planung von Ressourceneinsatz zur Erreichung von Projektzielen
  • Dokumentation von Projekten

Strukturbaum
Die Veranstaltung wurde 1 mal im Vorlesungsverzeichnis WiSe 2020/21 gefunden: